Fondata otto anni fa da Marco Beolchi – professionista con oltre trent’anni di esperienza nel settore immobiliare legato alla ristorazione – FoodInSpace è nata come blog dedicato alle nuove aperture nel mondo del cibo, evolvendosi poi in una vera e propri
Oggi rappresenta un punto di riferimento globale per chi si occupa di design nel settore *food & beverage*, dagli hotel ai ristoranti più visionari e sorprendenti. La sua missione è chiara: mettere in luce e promuovere i concept più originali, audaci e innovativi in ??ambito gastronomico.
Nel 2024 ho partecipato con entusiasmo alla prima edizione dei FoodInSpace Awards, ottenendo il riconoscimento in due categorie: *Bistrot* e *Color*. Questi premi hanno rappresentato non solo una soddisfazione personale, ma anche la conferma della forza espressiva del design quando questo è profondamente legato a emozioni, atmosfere e identità.
Quest’anno, per l’edizione 2025, sono stato invitato a far parte della giuria internazionale, al fianco di stimati colleghi, professionisti altamente qualificati e profondamente inseriti nel mondo della gastronomia e del design degli spazi dedicati al cibo. È un ruolo che mi onora e che vivo con un forte senso di responsabilità.
I FoodInSpace Awards sono nati con l’obiettivo di celebrare l’eccellenza e l’originalità nel design legato alla ristorazione, premiando idee, visioni e progetti capaci di dialogare con il pubblico in modo autentico e innovativo.
Oltre al piacere di prendere parte a questo splendido evento, per me si tratta di un’occasione preziosa per restare in contatto con il design internazionale, con culture diverse e con linguaggi spaziali in continua evoluzione. Ogni confronto, ogni progetto, è un’opportunità per imparare, crescere e portare a casa nuova ispirazione.
Dopotutto, la bellezza di questa professione risiede proprio nel fatto che c’è sempre qualcosa di nuovo da imparare.